Så var det fredag och dagen före nyår.

Natten blev precis som jag anade att den skulle bli. 

Morgonen kändes grå och trist  

Ett långt samtal med sonen via mobil är alltid roligt att få börja dagen med. 

En tur till Hallunda för lite inköp och Lasse hade lyckats få in dagens dubbel så han hade lite pengar att hämta. 

Jättemycket med folk i centrum så det var skönt att veta precis vad jag behövde. 

Hem igen och satte en pizzadeg som skulle vara till middagen. 

Tog ur oxfilén ur vaccet för att använda denna otroligt fina bit. 

Skär ut mittenbiten som ska användas till Tournedos och sedan de andra bitarna till annat. Den tunnaste skär jag i riktigt tunna, skivor för att ha till kvällens pizza. 

La dessa i min torrmarinering med vara salt, socker och svartpeppar. 

Blev lite TV under dagen men även en del ute med hundarna på tomten

  
 
 
Enda stället där de kan få vara lösa och slippa koppel. 

Roligt har de alltid och Z är överlycklig över alla människor som passerar förbi. 

Skönt också att de inte bryr sig om smällarna som duggar tätt dessa dagar. 

Vid 17 tiden kände jag för att sätta igång mitt pizzabak. 

Satte Lasse på att riva ost n

medan jag bakade ut två löv tunna bottnar som sedan fylldes med  tomatsås, ost, oxfilé, räkor och sparris. 

Blev inte den vackraste men ack så god

Jag åt min med chili Bea och Lasse sin med vitlökssås. 

Vet inte riktigt vad kvällen tog vägen, men jag somnade till i soffan. 

Lördag och Nyår

Ja så blev denna natt.  Blev mycket förvånad när jag såg mitt dåliga ANS värde.  Trodde det skulle lysa grönt efter en bra dag och natt. 

La in den frysta hummern i kylen  vid 10 tiden i går morse. Stod att den skulle tinas i ca 12-14 timmar. Men i morse var den inte ens halvtinad så nu får den ligga framme tills den verkar vara tinad.  Det visade sig gå ganska fort   för efter en timme var den klar att få flytta in i kylen igen. 

Passade på att fixa till varsin choklad Pannacotta. 

Tog det lugnt under dagen och bilen fick stå kvar i garaget. 

Kollade en del på TV och tog då en liten macka och ett glas vin

Lasse tog den sista laxen och jag mögelost. 

Kände mig tung i kroppen och behov av att få röra mig så det fick bli en  kortare promenad. 

Både dagen och kvällen var som vilken dag som helst och något firande av våra 60 år som förlovade blev det inte. 

Hade nog känt att det hade fått vara mysigt att få sitta vid ett dukat bord och bli serverad, men dagens middag så var min plikt i köket. 

Vill helst att allt ska klaffa med för och huvudrätt. 

Förbereder den gratinerade hummern och sedan skala två potatisar som skulle bli till Hasselbackspotatis.  Började  med att göra dessa färdiga för ugnen eftersom det är dessa som tar längst tid. 

Sen gjorde jag även bea sås och la allt som skulle ner i stekpannan på en bricka. 

Nu kunde vi få sätta oss till bords

  och sätta skaldjur gaffeln i hummern. 

Sen gick det fort att steka oxfilén ett par minuter på varje sida. 

Den blev helt i vår smak. 

Det fick sedan gå ett par timmar innan  vi åt vår Pannacotta. 

  tillsammans  med varsitt glas skumpa. 

Vid 12 slaget stod vi ute och pratade med grannar. 

En del som hade köpt fyrverkerier stod på bra avstånd från husen och allt gick mycket lugnt och fint till. 

Det mesta av skådespelet såg man över Alby/Fittja/Hallunda

Gick in och skulle kolla på en svensk film men när klockan var halv 1 så kände jag för att försöka få ett par timmars sömn.  

Så var 2022 slut och det är ingen större ide att försöka få ihop en årskrönika eftersom det känns som det bara varit elände hela detta år

Inga nyårslöften tänker jag ge för de kommer i alla fall inte att hållas, men ska försöka blicka framåt och hoppas året 2023 blir bättre.